Existen tres tipos de helada: 1)provocada por advección , cuando una región es invadida por una masa de aire cuya temperatura es inferior a 0 °C ; 2) evaporación , cuando la humedad relativa del aire desciende después de una precipitación y 3) por radiación , cuando se favorece la pérdida de calor en noches despejadas, sin viento y baja humedad atmosférica. Este último tipo de heladas por pérdida de calor es la más frecuente en el estado de Guanajuato y se presenta como helada blanca , en condiciones de alta humedad, provoca la formación de cristales de hielo en forma de escamas sobre los objetos o plantas, normalmente a partir de las gotas de rocío congeladas. También se puede presentar como helada negra , cuando el aire es muy seco y el agua alcanza la temperatura de congelamiento antes de que se forme el rocío, el agua intercelular se congela y causa la muerte del tejido de las plantas. Sin embargo, las temperaturas perjudiciales a los cultivos de porte bajo (menores de 2m de altura) son de 2 y 4 °C , sobre todo cuando las especies presentan baja resistencia a heladas como sorgo y papa, o nula resistencia como melón, cacahuate y tomate.

Terrones, R. T. del R. L., Mejía, A. C., García, N. H. 2000 Índices agroclimáticos de Guanajuato. SAGDR, INIFAP –CIR-Centro-Campo Experimental Bajío. Celaya, Gto., México.